Daniel Peter

Daniel Peter

Daniel Peter [1]

Daniel Peter, né le 9 mars 1836 à Moudon et mort le 4 novembre 1919, est un industriel, chocolatier et homme d'affaires vaudois, principalement connu pour l'invention du chocolat au lait.

Biographie

• 1836 : naissance [2]
• 1856 : création avec son frère « frère Peter » d’une société de fabrication de chandelles [3]
• 1860 : changement de domaine d’activité après l’avènement de la lampe à huile [4]
• 1863 : mariage à Fany-Louise Cailler [5]
• 1867 : création de la société Peter-Cailler & Cie [6]
• 1875 : invention de la formule du chocolat au lait, il marie la pâte de cacao au lait concentré sucré de Nestlé (formule liquide)[7]
• 1979 : association entre Daniel Peter et Henri Nestlé (à noter que Henri Nestlé est un voisin à Daniel Peter et qu’il a aidé sa fille ainée en lui procurant de la farine lactée car elle avait des difficultés lors de l’allaitement.
• 1880 : invention du chocolat au lait (formule solide) [8]
• 1893-1896 : conseiller municipal à Vevey [9]
• 1895 : commercialisation de ses deux produits: Delta Peter (des triangles de son chocolat au lait) et Gala Peter (des croquettes de chocolat au lait) [10]

Le chocolat au lait Gala Peter représente le chocolat le plus vendu au monde [11]

• 1896 : vente de la société à Gabriel Montet et devient le directeur de la Société des chocolats au lait Peter SA [12]
• 1897 : la trahison de son neveu Paul Brandt par la vente de la recette du chocolat au lait à Kohler. [13]
• 1901 : agrandissement de l’usine à Orbe [14] et arrivé du chocolat au lait aux USA [15]
• 1904 : achat de l’entreprise Kohler [16]
• 1908 : Ouverture d’une nouvelle société à Fulton NY [17]
• 1911 : fusion avec Cailler de Broc pour devenir Peter-Cailler-Kohler, Chocolats suisses S.A. qui produit à elle seule 50% du chocolat destiné à l’export. [18] [19]
• 1917 : Installation du siège social de PCKC à La Tour-de-Peilz.
• 1919 : décès de Peter [20]
• 1951 : fusion avec Nestlé [21]
• 2002 : Achat de la marque Peter’s par Cagill,Inc [22]

Histogramme

Mesure de l'influence du personnage

Analyse

Absence d’articles de Presse sur Daniel Peter jusqu’en 1875 qui coïncide avec l’invention du chocolat au lait, qui a pris une certaine ampleur quand même. Puis quelques articles en tant que conseiller municipal, lors de l’inauguration de l’usine en 1901, les différentes fusions de ses entreprises.

On note un pic en 1919, qui correspond à l'année de son décès.

La Presse évoque Daniel Peter de temps à autre, après son décès, en tant que l’un des principaux chocolatiers-inventeurs de La Suisse ou lors de la fusion de son entreprise avec Nestlé..

A noter que son neveu appelé aussi Daniel Peter a été à la tête d’une grande firme de chocolat.